Komentáře: Špatné konce „sociální“ teorie nemocí https://www.scienceworld.cz/clovek/potize-socialni-teorie-nemoci-1385/ Web pro popularizaci přírodních věd a technologií Thu, 21 Aug 2025 10:46:21 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.39 Od: xb https://www.scienceworld.cz/clovek/potize-socialni-teorie-nemoci-1385/#comment-660 Fri, 15 Nov 2013 15:10:15 +0000 http://scienceworld.monty.cz/clovek/potize-socialni-teorie-nemoci-1385/#comment-660 Konzumace cholesterolu není příčinou aterosklerózy. Nízkotučná (na sacharidy bohatá) strava nevede ke snížení LDL-cholesterolu v krvi, protože inzulín říká játrům, že mají do krve posílat tuky. Kritickou roli hraje rezistence k inzulínu – má za následek stabilně vyšší hladinu inzulínu a tudíž i tuků v krvi. Inzulínová rezistence se rozvine v důsledku konzumace sacharidů a rovněž i v důsledku překyselení. Kyselé prostředí totiž způsobuje, že se inzulínové receptory na povrchu buněk stahují dovnitř do buněk. Překyselit se lze cukrem nebo bílkovinami, nelze se překyselit tukem. Proto je tučná strava co se LDL-cholesterolu v krvi týká bezpečnější než nízkotučná, záleží ale taky na metabolickém typu. Doporučuju knihu Tajemství vlasů, ve které MUDr. Jaroslav Orlík vztah mezi inzulínem, triglyceridy a cholesteroly vysvětluje.

Epidemie aterosklerózy nastala poté, co se začal do pitné vody přidávat chlór. Ateroskleróza totiž ke svému vzniku potřebuje jednak tuky kolující v cévách (to způsobí paradoxně nízkotučná dieta – viz předchozí odstavec) a jednak oxidační činidlo (např. chlór).

]]>